かぼちゃ皮の中の表面に白いものがある 「かぼちゃ」を切って表面を見てみる と、白くなっている部分があると、傷 んでしまったのかと思い、食べること は体に良くないのではないかと思って しまいます。 『この白くなっているものはデンプン 質 この白い部分は硬くて、加熱しても残りますので、取り除けば食べて大丈夫です。 かぼちゃの白いプツプツもカビ？ 白いプツプツは、かぼちゃに含まれている糖分が結晶化したものなのです。 他の食品でも良くあります。 まとめ 外皮周辺の白い斑点は取り除けば良いことが分かりました。 ついついラップのままかぼちゃを放置して、わたの部分に青黒いカビを発見することがあります。 保存には気を付けたいものですね。 スーパーでも劣化したかぼちゃを購入することの
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かぼちゃ 白い部分
かぼちゃ 白い部分- それは、恐らく白いカビです。 かぼちゃは、一番初めにワタの部分から傷み始めます。 そこから次第に果肉へと痛みが進んでいきます。 もしも果肉の部分にカビが生えていたら、それはもうかなり菌に浸食されていると思った方がいいでしょう。 かぼちゃをカットすると、 断面に白い粉のような膜のようなもの が出ていることがあります。 実はこれカビではなく、「 デンプン 」が浮き出た（結晶化した）ものなんです。 デンプンは炭水化物の一種なので、もちろん食べても問題ありません。 かぼちゃに黒カビが生えた場合はかぼちゃ
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かぼちゃの切り方 かぼちゃを8等分にしたら、あとは料理に合わせた食べやすい大きさに切っていきます。 かぼちゃの煮物であれば、皮を下にして手でしっかりと持ち、はじめに3㎝幅ほどに切ります。 続けて、3㎝幅のものを手で持って安定させて3～4㎝角になるように端から切っていくと 梅雨かぼちゃの皮の内側に白い固形物がある 野菜 白色固形物は外皮との境界部分に見られました。 白色部分の固形物を顕微鏡で観察すると顆粒状の物質が多数みられますが、カビの形状（菌糸）は観察されませんでした。
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